それぞれの摂取量は？

「にんにく卵黄」は、名前の通り“にんにく”と“卵黄”だけの非常にシンプルな原料だけで作られています。

では、このにんにくと卵黄を個々で見た場合の摂取量はどの位になるのでしょうか？

「にんにく」ですが、生にんにくの場合は辛味が強く、刺激もありますので１日の摂取量は１片くらいがいいでしょう。焼いたり発酵させて成熟させたにんにくは３片程度食べてもいいと思われます。
個人の胃の強弱などで量を調節するべきですが、どれだけ胃が丈夫であっても毎日摂取する場合はこの量は超えない方が無難です。
たまに飲食店などでにんにくの丸焼きを食べてしまう程度は影響ないと思います。

「卵黄」の場合、卵全体のくくりで考えると１日２個までならOKなようです。以前まではコレステロールなどの関係から１日１個までという考え方が主流でしたが、今では卵のコレステロールは悪玉コレステロールを減少させるという事がわかっています。
栄養を濃縮したような卵ですので、１日平均１個づつの摂取でも十分です。
ただ、糖尿病患者や、医師の指導のもとコレステロール値の調整をしている場合はこの上限は医師の診断で変化します。

にんにく卵黄の１日の摂取量

では実際に「にんにく卵黄」として摂取する場合の量はどの位がベストでしょうか？

家庭で作ったお手製の場合、一般の錠剤程度の大きさ（大豆程度？）に切ったにんにく卵黄でだいたい２〜３粒くらいがいいと思います。１粒約300mgを目安として、これをミキサーなどで粉末にして料理にプラスする場合は、小さじ山盛り２杯程度まで摂取してもいいでしょう。

サプリメントとして摂取する場合はメーカーにより粒に含有されている成分量が異なるため、記載されている正しい量を守って服用します。
小さな子供では自家製の場合は1/2程度で、サプリメントの場合も、子供が薬などを飲み下せる年齢でしたら小児の服用量を確認したうえで飲ませるのはかまいません。